El restaurante La cuadrina de Tanislao se encuentra ubicado dentro del complejo turístico rural CieloAstur, en Linares de Proaza (Asturias), una pequeña y particular aldea con 40 habitantes que se encuentra a 730 metros de altitud.
El restaurante ofrece una fusión de la cocina de pueblo, auténtica, tradicional y asturiana, junto con otras técnicas y sabores de la cocina más vanguardista, consiguiendo un resultado sorprendente a la altura de los paladares más exquisitos.